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Ossobuco alla milanese
Ingredienti4 ossibuchi di vitellone1/2 bicchiere di vino rossouna cipollaburrofarinasalsa di pomodoroprezzemolosalviarosmarinobuccia di limonebrodosaleInfarinate gli ossibuchi, fateli rosolare in un...
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Bensone
Ingredienti500 gr di farina 00150 gr di zuccherosale1 limone non trattato1 bustina di lievito per dolci120 gr di burro3 uova2-3 cucchiai di latte80 gr di granella di zuccheroSetacciate la farina,...
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Donuts
Ebbene si... anch'io mi sono fatta prendere dalla donutsmania!!!!Guardando quelli di Laura , mi è venuta una gran voglia di comprare la piastra!!!!Ingredienti260 g di farina1 bustina di lievito in...
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Sgonfiotti di carnevale
Ingredienti500 gr di farina 004 uova150 gr di zucchero1 bustina di lievito per dolci2 cucchiai di olio di semimezzo bicchiere di lattela scorza grattugiata di 1 limoneMescolare tutti gli ingredienti,...
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Salsiccia pugliese
Questa volta il lavoro non l'ho fatto io, ma mio marito, da bravo pugliese!!Ingredienti1 kg di carne magra di maiale: prosciutto, spalla, coppa250 gr di grasso di pancetta20 gr di sale1 cucchiaino di...
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Giovedì gnocchi!!!!!
Questa ricetta di gnocchi alla sorrentina l'ho modificata mettendo al posto del sugo di pomodoro il ragù alla bolognese.Ingredienti600 gr di patate200 gr di farina1 uovoqualche cucchiaio di parmigiano...
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Cake allo zafferano con salsiccia
Fonte: cucina modernaIngredienti per 4 persone300 gr di riso arborio200 gr di salsicciauno scalognouna mela deliziauna bustina di zafferanotimoun litro di brodo di carne (io ho messo quello...
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Girandole con mozzarella
Questa ricetta l'avevo copiata tempo fa da Coquinaria, erano state fatte StefaniaDe.Dopo tanto tempo le ho volute rifare...sono buonissime!!!Ingredienti250gr di farina ricca di glutine100gr di...
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Tortiera di alici con patate
Fonte: Cucina modernaIngredienti350 gr di alici già pulite4 patate2 pomodoriuna manciata di olive1 spicchio d'aglio1 cucchiaino di capperi sotto sale1 dl di olio evo1 cucchiaino di maggiorana tritata1...
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Passionfruit custard slice
Questo è un dolce a dir poco delizioso, la ricetta è della mia grande amica Marilena che ringrazio tantissimo. Ogni volta che lo presento è un successo garantito ed è diventato il dolce preferito dalla...
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Sottocoscia di pollo al forno
Ingredientisottocoscia di pollo (io li ho disossati)olioagliooriganosale e pepepane grattugiatoMettere i sottocoscia in concia per circa 2 ore, quindi passarli nel pane grattugiato,metterli in teglia...
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Bocconcini di focaccia
Fonte: Sale e pepeIngredientiper 6 persone300 gr di farina 0025 gr di lievito di birra12 pomodoriniuna mozzarella piccolaun rametto di rosmarinoun cucchiaino di origanomezzo cucchiaino di zuccheroolio...
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Crostata di ricotta e patate
Di Anna MoroniIngredientiPer la frolla1 uovo100 gr di zucchero100 gr di burro200 gr di farinala scorza grattugiata di un limoneun pizzico di saleper il ripieno150 gr di ricotta150 gr di zucchero100 gr...
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Fusi di pollo alla birra
Fonte: gambero rossoIngredienti1 kg di fusi di pollo4 hg di funghi champignon1 scalogno1 spicchio di aglio33 cl di birra1 cucchiaio di farina30 gr di burrobrodotimo, prezzemolo, 1 foglia di allorosale...
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Mezze maniche con mozzarella e funghi secchi
da: Cucina modernaIngredienti350 gr di mezze maniche20 gr di farina200 ml di latte200 gr di mozzarella a fettine20 gr di funghi secchi2 cipollotti20 gr di parmigiano grattugiatoun mazzetto di timo40...
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Sfogliatelle
Da : PanperfocacciaFimalmente sono riuscita a fare le sfogliatelle!!!Era da un sacco di tempo che ci volevo provare, ma guardando il procedimento un pò lungo, mi demoralizzavo.Non sono molto belle,...
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Sedani con sugo e ricotta
Questo è un piatto velocissimo da fare , ma anche molto gustosoIngredientimezzo barattolo di pelati1 scalogno50 gr di prosciutto cotto tagliato sottile4 cucchiai di ricottamezzo bicchiere di vino...
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Zucchine tonde con robiola, prosciutto e uova
Da: cucina modernaIngredienti4 zucchine tonde160 gr di robiola100 gr di prosciutto cotto in un'unica fetta4 uova2 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato20 gr di burrosale,pepe e maggioranaLavate...
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Tortino con carciofi e prosciutto crudo.......e problemi di blog
Ultimamente sto avendo dei problemi ad entrare nel mio e nei vostri blog, praticamente mi si chiude tutto, succede anche a voi o è un problema solo mio, non so come risolverlo.Baci a...
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Torta ubriaca
Di Anna MoroniQuesta torta non è buona....di più...una fetta tira l'altra proprio come le ciliegie!!Ingredienti300 gr di zucchero70 gr di cioccolato fondente da tritare o cacao amaro200 gr di burro100...
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Clafoutis di ciliegie
Ingredienti500 gr di ciliegie100 gr di zucchero125 gr di farina3 uova3 dl di latteun pizzico di salezucchero a veloburro necessario per imburrare una tortiera da 24 cm di diametroLavare le ciliegie e...
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Farfalle con tonno e funghi
Ingredienti350 gr di farfalle60 gr di burro1 cucchiaio di olio d'oliva1 cipolla tritata1 spicchio d'aglio tritato120 gr di champignons affettati250 ml di panna liquida450 gr di tonno in scatolasucco di...
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Quenelle di melanzana
Da: La cucina italianaIngredienti3 pomodori cuore di bue circa 800 gr2 melanzane 650 gryogurt greco 60 gruna cipolla biancapeperoncino frescoprezzemolocoriandolo in polvere (io non l'ho messo)olio evo...
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Soufflé di ricotta al limone
Dalla rivista: A tavolaIngredienti per 4 persone7 limoni Sfusati della Costa d'Amalfi o altri limoni grandi non trattati (io ho usato quest'ultimi)150 gr di ricotta di pecora5 uova120 gr di zucchero...
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Torta sbriciolata di ricotta e cioccolato
Da: cotto e mangiatoIngredienti per la base300 gr di farina100 gr di zucchero100 gr di burro1 uovoper il ripieno500gr di ricotta150 gr di zucchero1 bustina di vanillina1 bustina di lievito per...
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